Chef 修家 大雄

(略歴) 1972年京都府生まれ

比叡山高等学校卒業後料理の世界に入る。

ホテルで10年、フレンチレストランで2年の勤務を経て、2003年1月20日にレストラン ラ・フェを開業。

2000年10月、FFCC,フランス料理文化センター主催のコンクール第７回メートルキュイジニエドフランス ジャンシリンジャー杯で、ファイナリスト。